ふでばこ 15号 「傘」

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「ふでばこ」15号　2008年6月10日発行
本体価格:952円+税(送料込み)

CONTENTS
特集
■「傘」
いま、和傘が大きく見直されています。材料が竹や和紙といった自然素材であること。構造がものすごく緻密で、目にも美しいこと等々、和傘には、日本の美学やものづくり力が凝縮されています。15号ではそのよさを丹念に掘り起こし、伝統的な製造工程の現場ルポをはじめ、歌舞伎や野点の傘、そして和傘作家や現代的デザインのWAGASAのことなど、総80頁で特集しました。
■前原光榮商店の洋傘
創業は戦後ながら、今も当時からの工法と材料にこだわる老舗、前原光榮商店。今や消費の9割が輸入傘という状況にも「安さより品質」の方針を貫いてつくられる最高峰の傘の美しいディテールと、主人の熱く深い想いを。
■琉球くば笠
傘が普及する以前から、身近に使われてきたのが植物を材料にした「笠」です。沖縄ではくば=シュロの葉の笠が伝えられてきました。単純なつくりに秘められた知恵と、あらたにくば笠づくりに飛び込んだ若者を紹介します。
■忘れ物 物語
東京だけで年間に30万本になる、忘れ物の傘。それが集められる警視庁遺失物センターの保管庫を訪ねました。年に1億3千万という、人口を上回る数の傘を輸入する一方で、日本人は何を取り残し、忘れているのかを考えました。
■ドイツワインへの誘い「リースリング・ルネッサンス」
リースリングワインが身上とするフルーティー&切れ味のよさが、世界的な潮流で見直されています。リースリングという品種の特徴と魅力、その故郷ドイツでリースリングに力を入れる産地やワイナリーの様子をお伝えします。
■家訓――心を伝える
語り手……つきぢ田村　三代目・田村隆さん
和食界を代表する料亭の社長で、NHKなど料理番組でもおなじみの田村隆さん。江戸っ子らしい気風の語り口で、初代である祖父との思い出、父とのライバル意識、修業時代のこと、料理家ならではの食育など、闊達にお話し下さいました。


好評連載
■金の匙 銀の匙/角田光代
■悠久の美学/吉村作治
■家という大きな道具箱/趙 海光
■居場所のある音/イッセー尾形
■手とその周辺/坂本光三郎
■夢は実現する/橋本勇夫
■女神たちの台所/検見崎まこと
■化粧筆のはたらき/ツヤ肌主義!パウダー筆