2015年发表“ Fudebako”

据说砂浆已经消失了近半个世纪，它仍然活着，并且是全国范围内当地美食不可缺少的工具，尽管它的使用频率不高。这是充分享受每个地区和四个季节的祝福的必要工具。但是，在日本这个小国，其配料和调味料并没有太大不同。然而，砂浆的技能却受到世界各地各种菜肴的喜爱。此外，它还对烹饪和营养有益。增加调味料的种类，改变质地，最重要的是，从坚果和芝麻籽中获取油，从鸟和鱼骨中获取钙。这是一种合理且经济的工具，因为砂浆可以完成所有这一切。因此，严格创建了应该消失的工具，并保留了传统食物。另一方面，日本以外还有砂浆。但是，该锅没有扒手。尽管如此，据说它还是“母亲口味”的重要工具。针对不同种族（例如气候和习俗）的重要工具/砂浆。请看一看。

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Fudebako No.32专刊“ Suribachi：开发日本料理的工具”

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春天，书店里有很多便当书。大约在同一时间，在百货公司的地下室里，赏樱花的便当盒每年卖出一百朵花。据说没有其他民族能够像日本人那样处理便当，而便当便在海外受到赞誉。我们为什么对便当如此特别？我们问民俗学者关纪典（Noritake Kanzaki），他的根源是日本古代的哈雷（Halle）和柯（Ke）世界观。在以水稻种植为中心的农业社会中，日常生活和水稻种植庆祝活动等节日很受欢迎。如果仅固体和单调的ke继续存在，活力将逐渐丧失，因此似乎他不时地被激昂地激活。在哈雷的那天，用清酒和零食去除松鼠通常很重要。对于江户老百姓来说，赏樱是一个完美的举动。因此，您将所有零食都装在一个沉重的盒子里，然后出门前往樱花盛开的地方。令人惊讶的是，观赏樱花本来就是祈求丰收的意思。我决定阅读这本杂志的详细信息，但是无论如何，我再次知道日本的习俗和食品之间有多深的联系。

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Fudebako第31号专题报道“ Bento：哈雷食物的形状”

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在法国，有一句俗语：“写得好意味着经过深思熟虑”。这是Boulez Pascal在“Pansées”中留下的一个众所周知的词。当我第一次看到它的时候，我uck住了膝盖，事实确实如此。法国与一位热衷于用钢笔写字的老师一起参观了巴黎的一所小学。一位已经在道路上走了40年的资深女老师说：“最适合用来整洁漂亮地书写拉丁字母的书写工具是一支钢笔。”学生写和拼写的字符是漂亮的字符，似乎不在小学二年级。我也对高水平的写作能力感到惊讶。恰恰是“您可以写得很好就是您可以想到的东西”。当孩子们有用日本毛笔写汉字的经验时，这真是令人兴奋。但是，没有人在调情或制造噪音。他甚至说，抛光油墨的气味“镇定了他的头脑”，写每封信的样子似乎就像他在照顾笔尖一样，深深地感受到了“书写教育”如何影响孩子的心理技能。

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Fudebako第30号专刊“写作工具：传达思想的工具”

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