ふでばこ 24号 「貝産物」


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「ふでばこ」24号 2011年11月25日発行

本体価格:1,800円+税(送料込み)


CONTENTS
■特集「貝産物」
人と貝の長い関わりをさまざまな「産物」から探ってみました。「貝塚」「螺鈿(らでん)」「貝料理」「のしあわび」「真珠」「貝ボタン」etc.「螺鈿」では超絶的技術で美しい螺鈿作品が生まれる過程を詳細に撮影。「真珠」では世界で初めて真珠養殖に成功した御木本幸吉氏の生涯を現在の真珠養殖の現場とともに34頁にわたって紹介するなど、人と貝との豊かな交わりを楽しく考えた総122ページの大特集です。


■甲州名物「煮貝」の秘密  文・佐野由佳 写真・多々良栄里


■アイゼンシュタット&ザルツブルク散歩


■ふでばこアーカイブス「vol.4 京の竹づくり」
過去の特集記事を再編集+増補して英訳。世界に発信する保存版です。今号は、火で焙りながら美しく磨き上げた「京銘竹」。竹林の管理から始まる京都ならではの竹づくりを紹介します。


好評連載
■雲ノ平山荘物語/検見崎まこと
■手とその周辺/坂本光三郎
■夢は実現する/橋本勇夫
■京の美学 日本の心/千總コレクションより 加藤結理子
■ここ掘れニャンニャン/甲斐美都里

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