Fudebako 19号“ Abura”


¥1,980 (含税)
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白凤堂发行的季刊。

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2009年6月10日发行的“ Fudebako”第19号
本体价格:1,800日元+税(含运费)


内容
■专刊“ Abura”
作为灯的燃料,“阿布拉”与人类有着悠久的关系,类似于火。它的历史和文化与石油有关,引入了油菜籽,棉籽和紫苏等各种原料,谈论“石油”和分析脂肪酸的营养,在各地辛勤工作的生产者的报道,并持续了200年。京都我们将提供共90页,如油店的业务。
■石垣岛辣椒油,美味的秘密
由于其受欢迎程度和限量生产,“ Ishira”一直等待6个月。我参观了企鹅(真名)的创造者石垣岛,并仔细采访了他们,了解什么样的人在制作它们,以及为什么他们做不到那么多。
■有一个美味的油炸豆腐的理由
瞄准一家著名的豆腐店,寻找油炸豆腐,并品尝一下特殊的味道。将一段关于劳动,时间和曲折的故事放入一块油炸豆腐中,仔细检查其成分和制造方法。
■葡萄酒旅游
来自加拿大安大略省的葡萄酒,近年来质量特别高。推荐葡萄酒旅游者在参观葡萄酒厂的同时享用当地食材和美食。


流行的序列化
■金汤匙银汤匙/角田光代
■永恒的美学/吉村智治(Sakuji Yoshimura)
■称为房屋的大型工具箱/赵海口
■带声音的地方/折IsIssey
■手及其周围环境/坂本幸三郎
■梦想成真/桥本佑夫
■女神的厨房/神崎诚
■京都美学日本心/泉洋二郎
■在这里挖Nyan Nyan / Kai Mitori

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